DESDE 1978 BOY RESTAURANTE
Carnes a la brasa de leña que son un referente en la isla de Mallorca
Nuestra historia
La familia Torrens Bauza ha cumplido su cuarenta y cuatro aniversario al frente del Restaurante BOY, el grill más reconocido del norte de Mallorca. Playa de Muro ha sido siempre nuestro hogar y aquí podéis encontrarnos desde 1978.
La Bahía de Alcudia, es una zona de veraneo familiar y gran belleza. Se ha convertido en tradición no abandonarla sin probar nuestras carnes a la parrilla. Por eso mantenemos nuestro parque infantil, para que los padres disfruten de las mejores carnes sin tener que preocuparse de los más pequeños.
Nuestro personal es otro de nuestros motivos de orgullo. Formamos a nuestro equipo para que conozca las diferentes tipologías de carne, así como la alimentación que se les da y su tipo de vida.
Nuestro estándar de calidad
Con estas premisas, estamos seguros de que siempre te sorprenderemos gracias a carnes de altísimo nivel. Son estas carnes las que traen hasta nosotros a los clientes más exigentes. Nuestros estándares de calidad establecen que solo las mejores carnes llegan a nuestras cocinas. Aquí se someten al proceso de reposo denominado Dry beef aged, en el que las carnes se añejan en ambientes de temperatura y humedad controladas. Este proceso se desarrolla durante un periodo de tiempo prolongado y es, junto con la calidad natural de nuestra materia prima, lo que satisface a todos nuestros comensales sin excepción.
MUNDO BOY
Boy Restaurante apuesta por el deporte en Mallorca. Nuestro entusiasmo por la competición nos ha llevado a colaborar con diferentes clubes deportivos de diferentes disciplinas, así como con los principales touroperadores y eventos ciclistas de la isla como la Mallorca 312 o Huerzeler.
¡Sin embargo, la velocidad y los motores son nuestra pasión, disfrutando de nuestro equipo de rally de coches, Boy Racing Team! No podemos perdernos ninguna competición.
Las mejores carnes del mundo en el grill
de referencia en Mallorca: Boy Restaurante
El restaurante familiar donde degustar
una amplia variedad de entrantes, pambolis, pizzas,
hamburguesas y los mejores cortes de carne.
LA PROCEDENCIA
DE NUESTRAS CARNES
Ternera Española Selecta
La carne de ternera española es apreciada por su calidad y sabor incomparables. Proveniente de ganado criado en condiciones óptimas y alimentado de forma natural, ofrece una textura suave y un aroma delicioso.
Angus Australiano
Este tipo de carne australiana se cría y ceba exclusivamente a pasto. El ganado se cría libre de estrés y con acceso libre al agua. El resultado es una carne muy natural. Su grasa, de suave color blanco, tiene un sabor propio muy especial. La carne es muy tierna gracias a la ausencia de grano en la alimentación.
Angus Irlandés
El Angus Irlandés es una de las carnes mejor consideradas del mundo. De textura muy suave y tierna, destaca por su sabor. Este se deriva de la proporción justa de grasa infiltrada y la alimentación en los verdes pastos irlandeses.
Buey de USA Nebraska
Como resultado de cruzar el Aberdeen Angus y las razas autóctonas de Nebraska, nos encontramos esta carne muy jugosa y tierna. De hecho esta es la carne premium por excelencia. Puede compararse con el solomillo de ternera, pero mucho más sabrosa. Su alimentación es, en cambio, a base de grano.
