Restaurant “Boy”, gegr. 1978

Die Familie Torrens Bauza hat ihr vierundvierzigjähriges Bestehen an der Spitze des Restaurants BOY, dem bekanntesten Grill im Norden Mallorcas, gefeiert. “Playa de Muro ist seit jeher unsere Heimat, und wir sind seit 1978 hier zu finden“.

Die Bucht von Alcudia ist ein unglaublich reizvolles Feriengebiet, und es ist zu einer Tradition geworden, vor der Abreise unser Fleisch vom Grill zu probieren. Deshalb haben wir auch einen Spielplatz: Die Eltern können das beste Fleisch genießen, ohne sich um ihre Kleinen Sorgen machen zu müssen.

Unser Personal ist ein anderer Grund zum Stolz. Wir bilden unser Team aus, so dass es die verschiedenen Fleischtierrassen kennt und weiß, was die Tiere fressen und wie sie leben.

Mit dieser Voraussetzung sind wir sicher, Sie mit unserem überragenden Fleisch stets überraschen zu können. Dieses Fleisch führt die anspruchsvollsten Kunden zu uns. Unsere Qualitätsstandards sorgen dafür, dass nur das beste Fleisch in unsere Küchen kommt. Hier wird es dann einem Reifungsprozess ausgesetzt, den wir Rindfleisch-Trockenreifung nennen. Dabei reift das Fleisch unter kontrollierten Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen. Das ist ein langwieriger Prozess, der es uns – gemeinsam mit der natürlichen Qualität des unverarbeiteten Fleisches – ermöglicht, jeden einzelnen unserer Gäste zufriedenzustellen.